安装：
yum install -y php
## 这个只安装PHP
## 建议安装运行库及MySQL的支持
yum install -y php php-devel php-mysql
## 如果你的系统是CentOS 5.6那么上面这条命令安装的是PHP 5.1,要安装 PHP 5.3则执行下面的命令:
yum install -y php53 php53-devel php53-mysql

卸载：

rpm -qa | grep php
 
php-odbc-4.3.9-3.15
 
php-4.3.9-3.15
 
php-mysql-4.3.9-3.15
 
php-pear-4.3.9-3.15
 
php-ldap-4.3.9-3.15
 
php-pgsql-4.3.9-3.15

rpm -qa 命令列出所有相关包

rpm -e 卸载每个包（不用加后面的-数字版本号），注意卸载的依赖关系