台媒称，神舟十一号17日升空，此次任务总飞行时间达到33天，是大陆航天员迄今为止在太空驻留和飞行时间最长的一次。为了让航天员有更好的体魄完成工作，航天员中心航太营养与食品研究室副主任曹平说，这次准备的太空食品，种类多达100项，比神舟九号、神舟十号更加丰富，保证5天内菜色不重复。

据台湾中时电子报10月17日报道，曹平表示，在神舟十一号自主飞行阶段，航天员可能食欲不佳，所以会配备粥等清淡的食物，等正式入驻天宫二号后，航天员就可享受家常一日三餐的待遇。航天员吃饭时间与地面同步，包括主食、副食、即食、饮品、调味品和功能食品等六大类，酱牛肉、鱼香肉丝等传统菜肴都有，想吃甜点也不是问题。

报道称，为了让航天员吃到热腾腾的饭菜，天宫二号还配备专用的食品加热器。曹平表示，航太食品的保存期限一般在一年以上，但不含防腐剂，并结合中国医学食疗食养的理念，让航天员吃得美味可口还兼顾足够的能量和营养。

航天员的饮用水也是经过特殊方式消毒，能够长期保质。曹平指出，“在未来空间站，将实现尿液净化的饮用水。”