一直以来全脂牛奶都被视为不健康,多半人为了瘦身会选择低脂牛奶,但真的是这样吗?最新研究指出,全脂牛奶之类的全脂乳製品, 可能比脱脂牛奶等低脂乳製品更健康,还能降低罹患糖尿病的风险。
在「循环」期刊发表的新研究显示,他们分析了3333名成人採样15年的血液,发现食用全脂乳製品产品含量较高者,罹患糖尿病的风险降低46%。但全脂乳製品为何可以如何降低糖尿病风险并不清楚,但可能与调节血糖和胰岛素有关。另外高脂食物维持更久的饱足感,这些脂肪也可能在肝脏和肌肉运作,改善分解食物的功能,更可能减少摄取过多热量。
主要研究作者Dariush Mizaffarian指出,没有任何人体证据显示,食用低脂乳製品的人,比食用全脂乳製品的人更健康。所以不要再迷信喝低脂牛奶比较健康的论点了!